Zhejiang:Tianmu Hot Pot,更多的“滚动”越好!

原始标题:天木热锅,越多地“混合”! 【世界的最终味道】
木炭大火被破裂,汤很g。一个锅放在微风的炉子上,冬季竹子的芽,干果布和切割的切割卷成沸水,使香气充满香气。在窗外,天木的山被雾气包围,房子内的锅里充满了雾气。热量在冬季的寒冷中包裹着,这将舌尖的热量转化为心脏。
Wang Zengqi曾经说过:各个方向的食物和商业只是世界上一碗烟花。
食物的美丽可能是人们因普通简单而感到温暖和热量。在杭州的林恩区,这个锅有一个独家名称-Tianmu Hot Pot。炉子和锅都取决于每个人,炖菜是场景中的礼物和人性的味道。当地人经常说:“火锅是Peo的味道林恩(Lin'an)。”
“每个人都可以热身。”林恩区的木川村的陈天笑着说。这个村里的众所周知的厨师可以制作30种以上的热锅,而石灰干燥的热锅是最好的。将新鲜的鱼溪浸泡十个小时,然后白天和晚上用木炭大火煮。鱼是金色,干燥和香,被认为是衣服。放入锅中时,加入冬季竹芽,火腿和小辣椒,然后慢慢煮,使其芳香。 “气炉与酒精炉不同。火的温度甚至更美味。”在丰富的成分中,总是有一种可以使餐馆的胃造成。
在春天,雷竹芽升起,新鲜,酥脆,甜美,并用腌制的培根在锅中卷起来;在阳光下,佩里拉与溪流鱼一致,油炸和炖,并取一锅芳香。在秋天和冬季,这是牛肉,老鸭子和五花肉的阶段。樟子小狗牛肉不必是泥浆,而只会用盐和淡酱油味些味道,然后在黄色的微风炉上散布,嘴巴酥脆而柔软。至于天井山悬崖上出生的“ lingcao石耳”,它也可以用一杯清晰而深的山口味以及新鲜的肉和鱼球煮熟。
陈·陈回忆说:“我年轻的时候,房子里有一锅泥土,木炭大火并没有全年被杀死。当时的火锅有简单的成分和大多数蔬菜,它们是干燥的。到目前为止,生活条件已经改善,将五花肉,牛肉,鸡肉和鸭子放在锅中,热锅已成为Shijing街宴会的主角。林恩市区,回忆说:“我年轻的时候,我知道那顿饭应该有肉。”
张先生的家人是来自遥远的旅游者,成为天木hotpot的“粉丝”。 “孩子爱乌鲁ND肉和他的妻子更喜欢牛肉。我想要一个干果布。每当我去Lin'an时,火锅是必不可少的菜。
一块轶事,一种味道,不仅留下了舌头满足感,而且还留下了文化的延续。在“林恩县纪事”中可以找到“在林恩和昌瓦地区的林恩和昌瓦地区烹饪时在桌子上活锅和食物”的记录,以这种方式可以找到天木的火锅。 “ Dongpo Foyin Fish Head Warm Pot”的故事更加优雅:在北方歌曲王朝的Xining时期,Su Dongpo和Monk返回了暴风雨和雪的夜晚。他们住在农民的房子里。一锅冬季竹芽和培根很娱乐。 Dongpo笑着说:“我的家乡Meishan有一个火锅,Tianmu有一个火锅。拥有美好的味道真是太好了。”所有的典故可能无法证明,但是人类的感觉“使用t近年来一直保持新的工作。
这个故事即将“出来”,因为它即将发布。林汉(Lin'an牛肉牛肉,皇冠红色黄色固体野鸡,dongpo烟蛋白白鱼和圆形卢法的漏水 - “十个十”不仅是味道,而且是宗教文化,这些文化既可以记住,而且为节日活动,文化和设计场景提供丰富的资源提供了丰富的资源。
这个笑话“一切都会热身”反映出对林恩烹饪人员的信心。天木热锅走了OM Farmhouse Fire Pit到城市餐桌,它还继续更新形式和经验:在Lin'an Museum附近的Tianmu Hotpot旗舰店,您将在观看艺术建筑时享受“真正的热锅”;在Zhijiang文化中心的“ Zheli Food Bureau”中,这家小商店并不大,还有很多餐馆,以及慢跑的猪肉肚子,樟宜的小狗牛,透露肉圆形豆腐...您总是可以挑选想要的锅。纪录片和食物专栏反复“翻转”卡片,将锅推入更远的餐桌上,并为城市城市的日常生活带来“热门”的情绪。
“晚上下雪。你能喝杯子吗?”这个问候涵盖了数千年,通常会邀请从当地人到木炭大火中发现的锅侧。如果您穿过天木山关于。当您举起锅盖时,您会理解的:您越“滚动”越多,就越美味!
(记者Lu Jian,该报纸的通讯员Qin Yuha)
(编辑:Wen Lu,Peng Xiaoling)
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